Doypacks con válvula de aroma – imprescindibles para café recién tostado

Los doypacks con válvula de aroma, también llamados doypacks con válvula de desgasificación, bolsas stand-up con válvula de CO₂ o bolsas de café con válvula de aroma, incorporan una válvula unidireccional en la cara delantera. Esta válvula deja escapar el CO₂ del interior, pero bloquea la entrada de oxígeno desde el exterior.

El café recién tostado libera CO₂ durante varios días; sin válvula de aroma se genera una presión interna considerable. Con válvula, el CO₂ se libera de forma controlada, el oxígeno queda fuera y el aroma se conserva.

La válvula es un pequeño componente circular de plástico (unos 15 mm de diámetro) con una membrana interna. Un componente imprescindible para el café de especialidad, el grano recién tostado y todo contenido que libere CO₂.

Material: film laminado con capa interior de aluminio, válvula de PE/PP apto para contacto alimentario. Formato doypack para presentación de pie en el punto de venta, certificado conforme al Reglamento UE 10/2011.

Las válvulas de aroma son imprescindibles para todo contenido que libere CO₂.

• Café recién tostado, envasado dentro de los 7 a 10 días posteriores al tueste; la aplicación estándar
• Café de especialidad de origen único y micro-lote: los tostaderos apuestan por la válvula como indicador de frescura
• Tuestes de espresso, con un tueste especialmente oscuro y mayor liberación de CO₂
• Cacao en polvo recién fermentado, con una liberación de microgases persistente
• Frutos secos tostados en volúmenes mayores (pistachos, anacardos tostados)
• Mezclas frescas de repostería con actividad de la levadura

Para té, frutos secos, especias y muesli, la válvula no es necesaria; en estos casos bastan los doypacks con cierre zip sin válvula.

La variante adecuada depende del perfil de tueste, el posicionamiento de marca y el formato de venta.

• Con capa interior de aluminio: estándar, máxima protección del aroma (véase variante con aluminio)
• Con exterior de papel kraft: estética ecológica con válvula e interior de aluminio (véase variante de papel kraft)
• Con cierre zip adicional: reutilizable tras la apertura
• Con ventana visible: grano visible más válvula de aroma (combinación premium para tostaderos)
• Posición de la válvula: arriba a la derecha (estándar), arriba a la izquierda, centrada
• Clases de tamaño: 250 g, 500 g, 1 kg estándar para café

Para tostaderos de especialidad: aluminio + válvula + zip + ventana visible, la combinación premium.

Envío desde almacén en Alemania. Los doypacks estándar con válvula de aroma están disponibles de stock para tostadores aficionados, sin cantidad mínima de pedido.

Muestras gratuitas antes del primer pedido: pruebe el funcionamiento de la válvula y la conservación del aroma con su propio tueste. Para tostaderos de especialidad recomendamos una prueba comparativa de 4 semanas.

Disponibles fabricaciones a medida con impresión (logotipo del tostadero, variedad, notas de cata, campo de fecha de tueste), posición de válvula a elegir u opciones de cierre combinadas. Declaración de conformidad conforme al Reglamento UE 10/2011 incluida.