Comprar envases para catering y hostelería – bolsas de papel, bolsas con fuelle lateral y conos de papel para cocina profesional

Empresas de catering, hoteles, cocinas industriales, gastronomía de eventos y servicios de catering para eventos corporativos necesitan envases que permitan la confección en grandes cantidades, estén certificados como aptos para contacto alimentario y sean adecuados para distintos platos y ocasiones. Desde la preparación del bufet hasta el servicio en eventos, el envase adecuado ahorra tiempo y protege el producto.

En el catálogo, todos los envases habituales de catering: bolsas de papel aptas para contacto alimentario para surtidos para llevar, bolsas de fondo cruzado aptas para contacto alimentario para componentes de bufet, conos de PP para snacks y raciones individuales, bolsas de papel con logotipo para surtidos de catering y bolsas con fuelle lateral para productos de panadería alargados y wraps.

Todos los materiales están certificados según el Reglamento UE 10/2011 y el Reglamento LMIV para contacto directo con alimentos. Declaración de conformidad (PIM) previa solicitud. Desde nuestro almacén alemán desde 1972.

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Embalajes B2B directamente del importador · Almacén en Alemania desde 1972

Guía Envases para catering y hostelería

9 min de lectura

¿Qué son los envases para catering y hostelería?

Los envases para catering y hostelería son bolsas y bolsas de papel especializadas para la confección profesional de alimentos — desde el catering de desayuno en hoteles de congresos, pasando por el servicio de eventos de bodas, hasta la cocina industrial en hospitales.

Los principales requisitos son la aptitud para contacto alimentario (Reglamento UE 10/2011, LMIV), la eficiencia en grandes cantidades (llenado rápido, apilable), la variedad de materiales (papel kraft para productos de panadería, papel pergamino para alimentos grasos, film transparente para presentación visual) y la capacidad de carga en las bolsas de papel para el reparto de bufets.

Materiales habituales: bolsas de papel kraft con asa plana (10-15 kg de capacidad de carga), conos de PP para snacks, bolsas de fondo cruzado con cara interior de PE para productos de panadería grasos, bolsas con fuelle y papeles resistentes a la humedad para bocadillos, wraps y ensaladas.

Todos los materiales están certificados según el Reglamento UE 10/2011 y el Reglamento LMIV. Declaración de conformidad (PIM) previa solicitud.

¿Para qué son adecuados los envases para catering?

  • Catering de bufet y de eventos: confección en grandes cantidades de componentes de bufet en bolsas de fondo cruzado y bolsas con fuelle.
  • Desayuno de congresos y hoteles: bolsas de papel con logotipo para paquetes de desayuno para llevar destinados a los huéspedes.
  • Gastronomía de eventos y catering de bodas: bolsas de papel premium y conos de PP para estaciones de snacks.
  • Almuerzo de empresa y tarifa plana diaria: bolsas de papel resistentes a la humedad para bocadillos, wraps y ensaladas.
  • Cocinas industriales y catering hospitalario: bolsas alimentarias estandarizadas para la confección de comidas de pacientes.
  • Estaciones de snacks y coffee-breaks: conos para galletas, pretzels, almendras garrapiñadas, bombones.
  • Catering para llevar y servicio de reparto: bolsas de papel con logotipo y bolsas con fuelle para pedidos complejos.

¿Qué variantes de envases para catering existen?

La selección depende del tipo de plato, el concepto de reparto y la presentación de marca:

Ventajas de los envases para catering

  • Certificado apto para contacto alimentario según el Reglamento UE 10/2011 y el Reglamento LMIV para contacto directo con alimentos.
  • Eficiencia en grandes cantidades: formas de fondo autoestable para un llenado rápido en la mesa de preparación del bufet.
  • Capacidad de carga hasta 15 kg: bolsas con asa plana para paquetes de catering pesados y surtidos de reparto.
  • Resistente a la grasa y a la humedad cuando es necesario — papel pergamino para snacks grasos, cara interior de PE para productos de panadería jugosos.
  • Papel certificado FSC disponible previa solicitud para marcas de catering orientadas a la sostenibilidad.
  • Personalizable con el logotipo de la marca — soporte publicitario para la marca de catering en cada paquete de reparto.
  • Para particulares y empresas: todos los clientes, tanto B2B como B2C, reciben precios escalonados transparentes directamente en la tabla de pedido, sin pedido mínimo.
  • Envío rápido desde nuestro almacén en Alemania.

Propiedades del material de los envases para catering en detalle

Los envases para catering combinan aptitud para contacto alimentario, capacidad de carga y variedad de materiales. La elección del material depende del tipo de plato, el modo de reparto y la presentación de marca.

Papel kraft 80–120 g/m² — estándar para bolsas de papel

Papel natural de calidad robusta con cordón de papel retorcido a modo de asa. Capacidad de carga de 5-10 kg según el formato. Estándar para surtidos de reparto de bufet, desayuno para llevar en hoteles de congresos, paquetes de catering de peso medio.

Papel kraft 120 g/m² con asa plana — premium

Variante más estable con asa plana reforzada y capacidad de carga de hasta 15 kg. Para paquetes de catering pesados (componentes de bufet de boda, servicio de eventos con varios platos principales).

Sustituto de pergamino resistente a la humedad 40 g/m²

Papel clásico resistente a la grasa y a la humedad con impregnación resistente a la humedad. Estándar para snacks grasos (patatas fritas, pretzels), productos de panadería frescos, bocadillos.

Papel kraft con cara interior de PE

Cara exterior de papel kraft, capa interior de sellado de CPP, LDPE o PLA (según la versión). Protege frente a la transmisión de grasa en cruasanes, bollería de hojaldre, snacks de catering grasos. Aprovechable en la corriente de reciclaje de papel.

Films OPP para presentación visual

Film OPP transparente de 30 µm para surtidos de catering en los que la estética del alimento es decisiva para la compra — surtidos de bombones, estaciones de confitería, envase de snacks de alta calidad.

Certificación apta para contacto alimentario

Todos los materiales están certificados según el Reglamento UE 10/2011 y el Reglamento LMIV para contacto directo con alimentos. Declaración de conformidad (PIM) disponible con cada pedido previa solicitud. Informes de ensayos de migración disponibles para alimentos especialmente sensibles.

Certificación FSC

Previa solicitud, todos los envases de papel con certificación FSC — prueba de una silvicultura sostenible, importante para catering ecológico y marcas de servicios de eventos orientadas a la sostenibilidad.

Personalización — branding de catering y tamaños especiales

Los envases para catering son soportes publicitarios móviles — la bolsa de papel con el logotipo de catering llega a cientos de invitados por evento.

Proceso de impresión

Impresión en bolsas de papel mediante offset de hasta 8 colores para una representación fotográfica de alta resolución. Impresión en producto estándar mediante flexografía de hasta 4 colores. Logotipo, marca de catering, eslogan del evento o mensaje de marketing.

Tamaños y formas especiales

Ajustes de formato de libre elección: tamaños de bolsa de papel S/M/L/XL, conos en volúmenes de 100 g a 1 kg, bolsas de fondo cruzado en cualquier formato. Asa: asa plana de papel encolada.

Impresión conforme al Reglamento LMIV y de alérgenos

En marcas de catering premium diseñamos un diseño conforme al Reglamento LMIV con indicaciones de alérgenos, tabla nutricional y lista de ingredientes — importante para servicios de eventos con grupos de invitados mixtos y hoteles de congresos con estrategia respetuosa con los alérgicos.

Tirada mínima y plazo de entrega

La cantidad mínima para fabricaciones especiales se acuerda de forma individual según su solicitud. Plazo de entrega a consultar. Solicitar información.

Solicitar fabricación a medida

Sostenibilidad — envases para catering y conceptos reutilizables

El catering y la hostelería son sectores intensivos en envases — por eso la sostenibilidad es un tema central. Acompañamos a las empresas de catering en la transición hacia envases reciclables y a lo largo de los nuevos requisitos del PPWR.

Reciclaje de papel y FSC

Los envases de catering de papel kraft puro son totalmente aprovechables en la corriente de reciclaje de papel — una de las tasas de recuperación de material más altas de todos los materiales de envase. Papel certificado FSC como estándar para marcas de catering sostenibles.

Variantes recubiertas de PE y el PPWR

Los envases de catering con un fino recubrimiento interior de PE (menos del 5 % de contenido) siguen siendo aprovechables en la corriente de reciclaje de papel. Con un recubrimiento de PE más grueso, la eliminación se realiza a través del contenedor amarillo (Gelber Sack). Según el estado actual, el papel es fácilmente reciclable; los niveles de reciclabilidad del PPWR se aplican, como pronto, a partir de 2030.

Conceptos de catering reutilizable

Desde 2023, las empresas de catering están obligadas a ofrecer alternativas reutilizables para el catering para llevar. No ofrecemos recipientes reutilizables; para el surtido de un solo uso encontrará aquí bolsas de papel y bolsas monomaterial.

Envases de catering compostables

Para catering ecológico y marcas de servicios de eventos orientadas a la sostenibilidad: complejos de papel kraft/PLA compostables industrialmente según la norma EN 13432. Adecuados para surtidos de catering secos, no para alimentos húmedos o muy grasos.

Eficiencia de material en catering de grandes cantidades

En el catering de bufet, el dimensionamiento óptimo del envase es la palanca más importante para la reducción de material. Asesoramiento sobre el envasado de componentes de bufet con análisis de eficiencia de material previa solicitud.

Bolsas sostenibles Documentos PPWR y fichas técnicas

Envío y entrega

Enviamos de forma rápida y fiable desde nuestro almacén en Alemania. En pedidos grandes, envío directo por transporte especializado. En tamaños especiales con impresión, el plazo de entrega se acuerda de forma individual. Envío gratuito a partir de 200 € netos dentro de Alemania.

Envases para catering y hostelería más populares

Los envases para catering más solicitados de nuestro catálogo:

Productos individuales populares de este catálogo:

Envases para catering y ámbitos alimentarios afines

Los envases para catering se solapan con imbiss, panadería y pastelería — muchas empresas de catering ofrecen surtidos complementarios:

Preguntas frecuentes sobre envases para catering y hostelería

¿Qué envase es adecuado para el catering de bufet?

Formatos autoestables para un llenado rápido: bolsas de fondo cruzado aptas para contacto alimentario o bolsas de fondo cuadrado. Bolsas de papel para surtidos de reparto: bolsas de papel con asa plana hasta 15 kg de capacidad de carga.

¿Qué bolsas de papel son adecuadas para paquetes de catering pesados?

Hasta 5 kg: bolsas de papel kraft estándar. Hasta 15 kg: bolsas de papel con asa plana — asas reforzadas para cargas pesadas.

¿Son resistentes a la grasa para snacks y patatas fritas?

Nuestros conos aptos para contacto alimentario son de film de PP (40 µm). Si son adecuados para alimentos calientes o grasos, lo mejor es comprobarlo antes con una muestra gratuita y la ficha técnica.

¿Es posible imprimir el logotipo de catering?

Sí — impresión flexográfica de hasta 4 colores en bolsas de papel kraft, huecograbado de hasta 8 colores en variantes premium. Cantidad mínima y plazo de entrega a consultar.

¿Hay papel certificado FSC disponible?

Sí — previa solicitud, todos los envases de papel con certificación FSC como prueba de una silvicultura sostenible. Importante para catering ecológico, hoteles de congresos con estrategia de sostenibilidad y servicios de eventos con posicionamiento de marca verde.

¿Qué envase es adecuado para bocadillos?

El sustituto de pergamino resistente a la humedad es el estándar para bocadillos, wraps y ensaladas en bol. Protege frente a la humectación de la cara exterior de papel, es transpirable. Disponible con ventana previa solicitud para presentación visual.

¿Puedo pedir grandes cantidades por palés?

Sí — los pedidos de palé completo son habituales en el sector del catering. Envío directo por transporte especializado desde nuestro almacén alemán, plazo de entrega a consultar. Para cantidades de palé completo elaboramos ofertas individuales con descuentos por volumen previa solicitud.

¿Son adecuados los envases para catering de congelados?

Sí — las bolsas de film de LDPE resisten el frío hasta aprox. -40 °C. Para catering de congelados (p. ej., componentes de bufet precongelados) recomendamos bolsas mono-PE sin componente de papel, ya que el papel se reblandece al descongelarse.

¿Existen envases de catering compostables?

Sí — complejos de papel kraft/PLA compostables industrialmente según la norma EN 13432. Adecuados para surtidos de catering secos. Para alimentos húmedos o grasos, seguimos recomendando el sustituto de pergamino o las bolsas de papel recubiertas de PE.

¿Ofrecen asesoramiento sobre el diseño conforme al Reglamento LMIV?

Sí — para fabricaciones especiales con impresión diseñamos un diseño conforme al Reglamento LMIV con información sobre alérgenos, tabla nutricional (si se desea), lista de ingredientes, campo de fecha de consumo preferente y branding de catering. Asesoramiento a través del formulario de contacto.

¿Envían muestras antes de realizar el pedido?

Sí — enviamos muestras de todos los tamaños estándar antes del pedido. Las fabricaciones especiales (impresión, tamaños especiales) se solicitan a través del formulario de contacto.

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  • Envío desde nuestro almacén en Alemania
  • Para empresas y particulares – precios escalonados en la tienda
  • Estado PPWR visible en cada producto
  • Asesoramiento personal sobre material y tamaño