Apto para contacto alimentario: ¿qué significa en bolsas y láminas?
Apto para contacto alimentario significa que el material puede entrar en contacto con alimentos. En los plásticos se aplican los Reglamentos (CE) n.º 1935/2004 y (UE) n.º 10/2011; el fabricante confirma la idoneidad con una declaración de conformidad. El símbolo del vaso y el tenedor o la indicación «para contacto con alimentos» lo señalan.
Situación: 17.10.2026 · Revisado por: Redacción de Elke Plastic GmbH · Información sin garantía, no constituye asesoramiento jurídico.
Las normas de un vistazo
| Normativa | Qué regula | Justificante |
|---|---|---|
| Reglamento (CE) n.º 1935/2004 | Reglamento marco para materiales en contacto con alimentos: no deben ceder sustancias en cantidades nocivas para la salud ni alterar los alimentos de forma inaceptable | Trazabilidad, etiquetado (símbolo del vaso y el tenedor o indicación) |
| Reglamento (UE) n.º 10/2011 | Plásticos en contacto con alimentos: lista de sustancias autorizadas y límites de cesión de sustancias al alimento (migración) | Declaración de conformidad del fabricante |
| Reglamento (CE) n.º 2023/2006 | Buenas prácticas de fabricación en la producción | Sistema de calidad del fabricante |
| PPWR, Reglamento (UE) 2025/40 | Además, desde el 12.08.2026: límites de PFAS en envases en contacto con alimentos y un límite de metales pesados para todos los envases | Declaración de conformidad e informe de ensayo |
Los límites de PFAS y metales pesados en detalle: PPWR en envases alimentarios.
El símbolo del vaso y el tenedor
El símbolo del vaso y el tenedor identifica los materiales destinados al contacto con alimentos. En los artículos claramente pensados para alimentos no es obligatorio; en los demás, debe figurar una indicación como «para contacto con alimentos» o el símbolo. Si falta toda indicación, no deberías usar la bolsa para alimentos.
Cómo reconocer las bolsas aptas para contacto alimentario
- Indicación «para contacto con alimentos» o símbolo del vaso y el tenedor en el envase o en la página del producto
- Declaración de conformidad del fabricante para el artículo concreto
- Indicación del material (por ejemplo LDPE o PP) y de la aplicación en la ficha técnica
Nuestros justificantes los encuentras en el archivo de fichas técnicas. La lista de verificación para proveedores: Declaración de conformidad.
No toda bolsa de plástico es apta para contacto alimentario
El material base, el polietileno, es en principio adecuado para alimentos. Pero lo decisivo es el artículo concreto: aditivos, colores, tintas de impresión y material reciclado pueden excluir la idoneidad. Las bolsas de basura sencillas, las bolsas de asas o las bolsas sin marcar no están ensayadas para alimentos. El plástico reciclado necesita para el contacto con alimentos una autorización propia y justificantes; sin ellos, no es apto para contacto alimentario.
Envases adecuados
- Envases alimentarios
- Bolsas zip y Bolsas planas
- Manga tubular
- Panadería, café, té: Envases para panadería, Envases para café, Envases para té
Preguntas frecuentes
¿Es el LDPE apto para contacto alimentario?
El material LDPE (polietileno de baja densidad) es en principio adecuado para el contacto con alimentos. Si una bolsa concreta es apta para contacto alimentario lo indican la mención o el símbolo del vaso y el tenedor y la declaración de conformidad del artículo.
¿Qué significa el símbolo del vaso y el tenedor?
Indica que el material está destinado al contacto con alimentos y cumple los requisitos de los materiales en contacto con alimentos.
¿Son las bolsas de PE aptas para contacto alimentario por defecto?
No. Solo las bolsas fabricadas expresamente para el contacto con alimentos y acreditadas pueden usarse para ello. Las bolsas sencillas sin la indicación correspondiente no están ensayadas para este uso.
¿Basta una declaración de conformidad del PPWR para el contacto con alimentos?
No. La declaración del PPWR confirma los requisitos del PPWR. La idoneidad para el contacto con alimentos se acredita por separado con arreglo a la legislación sobre materiales en contacto con alimentos.